Engagement RSE : Préserver le Patrimoine Maritime Normand
Dans le cadre de notre démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notre hôtel s’engage non seulement pour l’environnement et le bien-être de ses collaborateurs, mais aussi pour la préservation du patrimoine culturel normand.
C’est avec fierté que nous soutenons l’initiative de Les Deux Amis (Sauvegarde des Deux Amis), portée par des passionnés unis par une amitié solide et une même ambition : redonner vie à un bateau normand emblématique de 1949. Ce projet, au-delà de la restauration d’une embarcation historique, incarne des valeurs qui résonnent avec notre propre vision : authenticité, transmission et respect des traditions locales.
Notre collaboration se traduit par des actions concrètes :
• Soutien financier et logistique pour la restauration du bateau, afin de préserver le savoir-faire artisanal maritime normand. Sauvegarde des Deux Amis - Participer et Soutenir
• Mise en valeur du projet auprès de nos clients à travers des expositions, des visites guidées et des événements dédiés, favorisant la découverte de l’histoire maritime régionale.
- Engagement solidaire en encourageant nos équipes et nos partenaires à participer à des ateliers, des chantiers participatifs et des activités éducatives autour de la restauration.
- Ce partenariat reflète notre volonté de créer des liens durables avec le tissu associatif local, en contribuant activement à la sauvegarde de l’identité culturelle normande. Chaque séjour dans notre établissement est ainsi une invitation à découvrir non seulement la beauté de la Normandie, mais aussi l’histoire de celles et ceux qui la font vivre.
- Parce qu’un hôtel n’est pas seulement un lieu d’accueil, mais aussi un acteur engagé de son territoire.
Notre Eco responsabilité
Au cœur de notre établissement Hotels & Préférence, notre cuisine incarne des valeurs d’excellence culinaire et de responsabilité environnementale. Conscients de l’impact de notre activité sur la planète, nous nous engageons à adopter des pratiques durables, respectueuses de la nature et en harmonie avec le terroir normand.
1. Approvisionnement Responsable des Produits
• Approvisionnement local et de saison : Nous privilégions des producteurs normands pour des produits frais, de saison et à faible empreinte carbone.
• Agriculture durable : Nos fruits, légumes et herbes aromatiques proviennent majoritairement de l’agriculture raisonnée.
• Produits de la mer responsables : Nous favorisons des espèces issues de la pêche durable, respectant la biodiversité marine.
2. Réduction du Gaspillage Alimentaire
• Gestion optimisée des stocks pour limiter les pertes.
• Compostage des biodéchets pour réduire l’impact des déchets organiques.
3. Éco-gestion des Ressources
• Réduction de la consommation d’eau et d’énergie grâce à des équipements à haute performance énergétique.
• Optimisation des procédés de cuisson pour limiter l’empreinte énergétique de chaque préparation.
• Utilisation de produits d’entretien éco-labellisés pour garantir un environnement sain et respectueux de la nature.
4. Réduction des Déchets Plastiques
• Suppression des plastiques à usage unique au profit de matériaux recyclables ou compostables.
• Emballages durables pour le conditionnement et le transport des produits.
5. Sensibilisation et Formation des Équipes
• Formation continue de notre brigade aux gestes éco-responsables.
• Implication de chaque collaborateur dans notre démarche environnementale pour garantir un engagement collectif.
6. Transparence et Amélioration Continue
Nous nous engageons à évaluer régulièrement nos pratiques, à rechercher des solutions innovantes pour réduire notre impact environnemental et à rester transparents sur nos actions auprès de nos clients et partenaires.
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